- Tytuł:
- Chemical composition of fruits of three eggplant [Solanum melongena L.] cultivars
- Autorzy:
-
Kowalski R.
Kowalska G.
Wiercinski J. - Tematy:
-
vitamin C
trace element
Solanum melongena
dry matter
energetic value
chemical composition
amino acid
cellulose
fruit
mineral component
eggplant
aubergine
sugar
crude fat
total protein
fatty acid
phenolic acid - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł