Gospodarka powietrzem w mleczarniach. Cz.II. Oczyszczanie powietrza

Skuteczność kontroli powietrza pochodzącego z różnych źródeł zanieczyszczenia zależy od sposobu przedostawania się tych zanieczyszczeń i może wahać się od bardzo niskiej do wysokiej. Przedstawiono typy stosowanych filtrów powietrza wg klasyfikacji Eurovent 4/5 oraz możliwe zastosowanie do różnych pomieszczeń zakładu produkcyjnego.

The relationship exists between the source of air-borne microorganisms and the mechanism of their distribution at the working area and importance of air system control and the risk of product safety. Effectiveness of air control on the main sources of contamination is dependent on the transmission method and may vary from very low to high. Air-filter types based on the Eurovent 4/5 grading system and possible application at different plant areas, are presented.