Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Problematyka 25 Miedzynarodowego Kongresu Mleczarskiego w swietle opublikowanych materialow. Tom II. Nauka i technologia mleczarska [czesc II]

Szczegóły

Tytuł:: Problematyka 25 Miedzynarodowego Kongresu Mleczarskiego w swietle opublikowanych materialow. Tom II. Nauka i technologia mleczarska [czesc II]
Autorzy:: Zmarlicki S.
Tematy:: firma Tetra Pak
zakwasy serowarskie
mleczarstwo
mleko surowe
dojrzewanie serow
Miedzynarodowy Kongres Mleczarski
kultury starterowe
technologia zywnosci
lipoliza
procesy enzymatyczne
mikrobiologia zywnosci
mikrofiltracja
wlasciwosci funkcjonalne
bioczujniki
obrobka termiczna
techniki membranowe
alfa-laktoalbumina
sery podpuszczkowe
hydrolizaty bialkowe
pakowanie
glikoliza
bialka mleka
proteoliza
modyfikacja genetyczna
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Problematyka 25 Miedzynarodowego Kongresu Mleczarskiego w swietle opublikowanych materialow. Tom II. Nauka i technologia mleczarska [czesc II]