Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Utlenianie lipidow w wyrobach z rozdrobnionego miesa drobiowego ogrzewanych roznymi metodami i przechowywanych w warunkach chlodniczych

Szczegóły

Tytuł:: Utlenianie lipidow w wyrobach z rozdrobnionego miesa drobiowego ogrzewanych roznymi metodami i przechowywanych w warunkach chlodniczych
Autorzy:: Pikul J.
Tematy:: przetwory miesne
ogrzewanie
mieso rozdrobnione
utlenianie
przechowywanie
obrobka termiczna
lipidy
mieso drobiowe
chlodnictwo
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Utlenianie lipidow w wyrobach z rozdrobnionego miesa drobiowego ogrzewanych roznymi metodami i przechowywanych w warunkach chlodniczych