Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Effect of replacement of meat by the CC400 protein preparation and fat - by wheat fibre on rheological properties of meat fillings

Szczegóły

Tytuł:: Effect of replacement of meat by the CC400 protein preparation and fat - by wheat fibre on rheological properties of meat fillings
Autorzy:: Rezler R.
Baranowska H.M.
Poliszko S.
Dolata W.
Piotrowska E.
Tematy:: wheat fibre
rheology
protein preparation
fat
rheological property
meat
replacement
CC 400 preparation
water
meat filling
fibre
meat product
Język:: angielski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Effect of replacement of meat by the CC400 protein preparation and fat - by wheat fibre on rheological properties of meat fillings