- Tytuł:
-
Wplyw temperatury na aktywnosc lipolityczna, proteolityczna i amylolityczna szczepow Thermomyces lanuginosus wyizolowanych z surowego ziarna kawy
The effect of temperature on lipolytic, proteolytic and amylolytic activities of the Thermomyces lanuginosus strains isolated from raw coffee beans - Autorzy:
-
Janda K.
Ulfig K. - Tematy:
-
temperatura
aktywnosc proteolityczna
aktywnosc lipolityczna
aktywnosc amylolityczna
grzyby termofilne
Thermomyces lanuginosus - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł