- Tytuł:
- Aspekty technologiczne zamrazania pomidorow przy uzyciu skroplonego azotu
- Autorzy:
- Kondratowicz J.
- Tematy:
-
owoce krojone
pomidory
przechowywanie
ubytek masy
ciekly azot
uszkodzenia mechaniczne
zamrazanie
owoce cale
mrozenie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł