- Tytuł:
- Produkcja swiezych metek
- Tematy:
-
kielbasy surowe
Yersinia enterocolitica
produkcja
sol kuchenna
bakterie probiotyczne
guma guar
technologia miesa
kultury starterowe
Salmonella
przetwory miesne
glukono-delta-lakton
kielbasy smarowne
kielbasy swieze
Listeria monocytogenes
Escherichia coli
mieszanki peklujace
Campylobacter jejuni
pH
wymagania higieniczne
bakterie
metka swieza - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł