- Tytuł:
- Wplyw wstepnej obrobki osmotycznej na przebieg procesu zamrazania jablek
- Autorzy:
-
Palacha Z.
Kaminska A. - Tematy:
-
obrobka wstepna
czas odwadniania
zywnosc
jablka odwodnione
jablka
zamrazanie
obrobka osmotyczna
procesy technologiczne
chlodnictwo
owoce
jablka surowe - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł