- Tytuł:
- Ocena cech fizycznych, chemicznych i organoleptycznych miesa kurczat brojlerow pochodzacych z roznych stad rodzicielskich
- Autorzy:
-
Gornowicz E.
Dziadek K. - Tematy:
-
zawartosc tluszczu
kury Ross 508
sklad chemiczny
kury Minibro
zapach
wlasciwosci fizykochemiczne
jakosc
mieso drobiowe
smak
kury Cobb 500
kury miesne
wlasciwosci organoleptyczne
zawartosc bialka
miesnie piersiowe
genotyp
kury ISA 215
zawartosc wody
kwasowosc
miesnie nog
kury Starbro
kury Ross 308
kury Hybro G
kruchosc miesa
drob
kury Hubbard HI-Y
soczystosc - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł