- Tytuł:
- Wplyw predkosci zamrazania i okresu skladowania na jakosc chleba razowego z dodatkiem liweksu
- Autorzy:
-
Fik M.
Celej A. - Tematy:
-
trwalosc przechowalnicza
przemysl spozywczy
chleb razowy
piekarstwo
pieczywo
czerstwienie pieczywa
zamrazanie
jakosc
chleb
chlodnictwo - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł