Rynek dodatkow a wspolczesna technologia zywnosci

Polska to chłonny rynek dodatków do żywności, na którym dominują przedsiębiorstwa ponadnarodowe. Do stosowania dodatków do żywności w tak szerokim zakresie, Polska nie była przygotowana technologicznie; nie dysponowaliśmy także odpowiednią legislacją.

Poland is very good market for food additives, which is dominated by multinational companies. However, Poland has not been prepared to use additives extensively because of technological constrains and legislature.