Wplyw komponentow rodzicielskich na zawartosc mikro i makroelementow w ziarniakach mieszancowego pszenzyta z pszenperzem

Materiałem badawczym były mieszańcowe ziarniaki pszenżyta z pszenperzem oraz komponenty rodzicielskie. Analizowano 9 rodów trzech kombinacji mieszańcowych. Komponentem matecznym były trzy formy pszenżyta, a ojcowskim ród heksaploidalnego pszenperzu [PPG 115 (Alef.) Manf z VIR z Sankt Petersburga]. W ziarniakach tych form określono zawartość składników mineralnych (Ca, K, Mg, Cu, Fe, Mn) oraz ich wzajemne proporcje, mające duże znaczenie w ocenie wartości odżywczej pasz. Najniższą zawartość popiołu oraz K, Ca, Cu and Mn stwierdzono w ziarniakach pszenperzu, natomiast analizowane rody odznaczały się zawartością pośrednią lub wyższą od komponenta pszenżytniego. Mieszańce zwykle zawężały proporcje K:(Mg+Ca) i K:Mg, zwiększając wartość pokarmową badanych rodów. Wielkość tych wskaźników była pośrednia w stosunku do form rodzicielskich. Spośród analizowanych kombinacji rody z odmianą Presto odznaczały się bogatszym składem mineralnym niż odpowiednie formy rodzicielskie.

The investigated material were hybrid grains between X Triticosecale Wittmack and Agrotriticum as well as parental components. There were analyzed 9 strains of three hybrid combinations. Maternal component were three X Triticosecale Wittmack forms, and the parental one - hexaploid strain of Agrotriticum [PPG 115 (Alef.) Manf z VIR from Sankt Petersburg]. In grains of these forms there was estimated the content of mineral components (Ca, K, Mg, Cu, Fe, Mn) as well as their proportions which has of great importance for feeding value estimation for animal food. The lowest content of ash as well as K, Ca, Cu and Mn were found in grains of Agrotriticum. Analyzed strains were characterized by middle or higher content of those than X Triticosecale Wittmack component. Hybrids usually narrowed the proportions of K:(Mg+Ca) and K:Mg, altering the feeding value of investigated strains. The levels of these factors were middle in relation to parental forms. Among analyzed combinations, strains with Presto variety had higher mineral content than parental forms.