- Tytuł:
- Charakterystyka jakosci miesa wieprzowego pozyskiwanego z tusz klasyfikowanych w systemie EUROP na podstawie miesnosci szacowanej aparatem Ultra Fom 100 badz metoda dysekcji
- Autorzy:
-
Kortz J.
Karamucki T.
Rybarczyk A.
Gardzielewska J.
Jakubowska M.
Natalczyk-Szymkowska W. - Tematy:
-
klasyfikacja EUROP
miesnosc
trzoda chlewna
ocena poubojowa
mieso wieprzowe
dysekcja
aparat Ultra-Fom 100
tusze wieprzowe
jakosc - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł