- Tytuł:
- Wplyw procesow rafinacyjnych na stabilnosc oleju rzepakowego. Czesc I. Charakterystyka surowcow
- Autorzy:
-
Platek T.
Wegrowski J.
Krygier K. - Tematy:
-
oleje tloczone
tluszcze jadalne
stabilnosc
hydratacja
odbarwianie
oleje ekstrakcyjne
odszlamowanie
oleje hydratowane
odkwaszanie
surowce roslinne
rafinacja
olej rzepakowy
oleje surowe
procesy technologiczne - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł