- Tytuł:
-
Ocena wybranych produktow spozywczych w aspekcie mozliwosci ich stosowania w diecie bezglutenowej. Cz.I. Zawartosc glutenu [gliadyny] w wybranych produktach spozywczych
Evaluation of selected food products with respect to their usefulness in gluten-free diet. Part I. Gluten [gliadin] content in selected food products - Autorzy:
-
Wojtasik A.
Daniewski W.
Kunachowicz H. - Tematy:
-
produkty spozywcze
produkty bezglutenowe
gluten
oznaczanie
zawartosc glutenu
gliadyna
zywnosc specjalnego przeznaczenia
test ELISA
choroby czlowieka
celiakia
food product
gluten-free product
determination
gluten content
gliadin
special food
ELISA test
human disease
coeliac disease - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł