- Tytuł:
- Wplyw wybranych procesow technologicznych na jakosc i trwalosc oleju wiesiolkowego
- Autorzy:
- Minkowski K.
- Tematy:
-
trwalosc przechowalnicza
przechowywanie
kwas gamma-linolenowy
sklad chemiczny
olej wiesiolkowy
stabilnosc oksydatywna
bielenie
produkcja
dezodoryzacja
jakosc
procesy technologiczne
przemysl tluszczowy - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł