Wymagania jakosci zdrowotnej zywnosci w Polsce

W niniejszym materiale scharakteryzowano podstawowe wymagania dotyczące jakości zdrowotnej żywności zawarte w przepisach prawa żywnościowego, a także w niewielkim zarysie dokonano konfrontacji wymagań obowiązujących w Polsce z wymogami EWG. Artykuł podkreśla potrzebę poszerzenia znajomości w Polsce regulacji prawnych EWG z omawianego zakresu oraz konieczności szybkiej harmonizacji krajowego ustawodawstwa z wymogami krajów Wspólnoty Europejskiej i Codex Alimentarius.

In the paper there are characterized essential requirements dealt to health quality of food which have been published in food law regulation. There are confrontated requirements valid in Poland and in European Common Market. There is stressed the need of broader knowledge of law regulation. There is also necessary to bring into harmony polish food legislation, European Common Market law and Codex Alimentarius.