- Tytuł:
-
The content of volatile free fatty acids in milk cultured with yoghurt bacteria
Zawartosc lotnych WKT w mleku ukwaszonym kulturami jogurtowymi - Autorzy:
- Baranowska M.
- Tematy:
-
free fatty acid
milk
yoghourt bacteria
volatile fatty acid
yoghourt culture
yoghourt
storage period
fat content
milk component - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł