- Tytuł:
- Przeestryfikowanie chemiczne jako sposob modyfikacji tluszczow mieszanych
- Autorzy:
- Ptasznik S.
- Tematy:
-
estryfikacja tluszczow
cechy uzytkowe
uwodornienie
tluszcze mieszane
wlasciwosci fizykochemiczne
modyfikacja tluszczow
procesy technologiczne - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł