Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Funkcje technologiczne dodatkow stosowanych w lodach [cz.II]

Szczegóły

Tytuł:: Funkcje technologiczne dodatkow stosowanych w lodach [cz.II]
Autorzy:: Polak E.
Tematy:: desery
substancje wypelniajace
lody
stabilizatory
barwniki naturalne
chlorofil
antocyjany
substancje slodzace
substancje smakowo-zapachowe
wlasciwosci technologiczne
pektyny
alginiany
karmel
guma guar
zamienniki tluszczu
maczka chleba swietojanskiego
betanina
lodziarstwo
dodatki do zywnosci
emulgatory
karotenoidy
koszenila
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Funkcje technologiczne dodatkow stosowanych w lodach [cz.II]