Ocena sposobu odzywiania studentek Wyzszej Szkoly Kosmetologii w Bialymstoku

Celem pracy była ocena sposobu odżywiania z uwzględnieniem pokrycia zapotrzebowania na energią oraz podstawowe składniki odżywcze. Przeprowadzone badania wykazały zbyt niską kaloryczność spożywanych posiłków, niskie spożycie węglowodanów, w tym znaczny niedobór błonnika pokarmowego oraz nadmiar białka zwierzęcego w spożywanych dietach. Wykazano również niedobór składników mineralnych, takich jak wapń, magnez i żelazo.

The aim of this work is to evaluate the dietary habits with a particular attention to covering the demand for calories and main nutritious ingredients. The conducted research has shown too little calories value of the eaten meals, as well as, not enough number of carbohydrates and fiber with too excessive number of animal protein in the meals. The research has also revealed deficiency of some mineral substances, such as calcium, magnesium and iron.