- Tytuł:
-
Effect of some physical processes on the tannic acid content of soybean, lentil, kidney bean, peas and field bean seeds
Wplyw wybranych procesow fizycznych na zawartosc kwasu taninowego w nasionach soi, soczewicy, fasoli, grochu i bobu - Autorzy:
-
Winiarska-Mieczan A.
Kiczorowska B. - Tematy:
-
physical process
tannic acid content
soybean
lentil
kidney bean
pea
field
bean seed
legume seed
baking
cooking
steaming
soaking - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł