- Tytuł:
- Hydrokoloidy polisacharydowe. Cz.II
- Autorzy:
-
Kowalski S.
Sikora M. - Tematy:
-
zastosowanie
wodorosty
pektyny
alginiany
przemysl spozywczy
guma konjac
agar
karageny
guma gellan
ekstrakt z wodorostow
hydrokoloidy
guma ksantanowa
karboksymetyloceluloza - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł