- Tytuł:
- Przydatnosc odmian ziemniaka do przetworstwa w zaleznosci od czasu przechowywania. Cz.I. Wplyw czasu przechowywania ziemniakow na ich przydatnosc do wyrobu chipsow
- Autorzy:
- Mozolewski W.
- Tematy:
-
czas przechowywania
przechowywanie
przydatnosc technologiczna
ziemniaki
przemysl ziemniaczany
Radzikow konferencja
zawartosc cukrow redukujacych
konferencje
zawartosc skrobi
chipsy
jakosc
storage time
storage
technological suitability
potato
potato industry
Radzikow conference
reducing sugar content
conference
starch content
chips
quality - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł