- Tytuł:
- Wplyw wybranych czynnikow na szybkosc dojrzewania solonych sledzi
- Autorzy:
- Jasinska M.
- Tematy:
-
sledzie solone
przechowywanie
kwas glutaminowy
trwalosc przechowalnicza
dojrzewanie ryb
dodatki do zywnosci
zywnosc
cechy organoleptyczne
kwas mlekowy
smak
ryby - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł