- Tytuł:
- Plasteinowanie hydrolizatow bialek rzepaku, lubinu i soi
- Autorzy:
-
Idziak J.
Trzmiel T. - Tematy:
-
biokatalizatory
soja
rzepak
pepsyna
hydrolizaty bialkowe
lubin
bialka roslinne
plasteinowanie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł