- Tytuł:
- Obliczanie wartosci sterylizacyjnej F oraz wartosci pasteryzacyjnej P
- Autorzy:
- Michalski M.M.
- Tematy:
-
wartosc sterylizacyjna
konserwowanie zywnosci
sterylizacja
pasteryzacja
metody matematyczne
przetworstwo rybne
wartosc pasteryzacyjna
metoda sumowania
technologia zywnosci
metoda planimetryczna
metody wagowe
obrobka termiczna
konserwy rybne
obliczenia
procesy technologiczne - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł