- Tytuł:
- Zmiany lepkosci hydrolizatow skrobiowych w procesie zacierania
- Autorzy:
-
Rzepka E.
Stecka K.M.
Milewski J.
Badocha E. - Tematy:
-
zacieranie
hydrolizaty skrobiowe
preparaty enzymatyczne
zmiany lepkosci
lepkosc
enzymy celulolityczne
kleikowanie skrobi
zaciery zytnie - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł