- Tytuł:
- Ocena jakosci serow - oszczypkow produkowanych na Podhalu
- Autorzy:
-
Paciorek A
Drozdz A. - Tematy:
-
zawartosc tluszczu
sklad chemiczny
zywnosc
ocena jakosci
kwasowosc
Podhale
Polska
jakosc
oscypki
zawartosc soli
analiza chemiczna
sery
analiza sensoryczna
zawartosc bialka
zywienie czlowieka
fat content
chemical composition
food
quality check
acidity
podhale region
Poland
quality
oscypek cheese
salt content
chemical analysis
cheese
sensory analysis
protein content
human nutrition - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł