- Tytuł:
- Mozliwosci wzrostu produkcji i spozycia serow miekkich
- Autorzy:
-
Derengiewicz W.
Smietana Z. - Tematy:
-
wartosc biologiczna
sery poltwarde
bialko
konsumpcja
linie technologiczne
sery plesniowe
mleczarstwo
przyswajalnosc
ser rokpol
ser brie
produkcja
sery twarde
dietetyka
sery
ser camembert
witaminy
peptydy
cechy organoleptyczne
sery miekkie
wartosc odzywcza
firma ALPMA
wlasciwosci terapeutyczne
aminokwasy - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł