- Tytuł:
- Stability of the activity of Leuconostoc mutants in deep prozen concentrates
- Autorzy:
- Piatkiewicz A.
- Tematy:
-
szczepy bakteryjne
fermentacja
zamrazanie
Leuconostoc mesenteroides
mikrobiologia
Leuconostoc lactos - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł