- Tytuł:
- Jak surowiec,jakim jest mieso,staje sie dobra szynka gotowana
- Tematy:
-
peklowanie
mieso wolowe
wady miesa
zywnosc
surowce zwierzece
mieso wieprzowe
przemysl miesny
solanki
mieso
przetwory miesne
bialka zwierzece
urzadzenia technologiczne
szynki gotowane
obrobka termiczna
maszyny i urzadzenia produkcyjne
analiza sensoryczna
procesy technologiczne
pH - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł