Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Wykorzystanie enzymu koagulujacego z Penicillium camemberti do produkcji serow z mleka koziego

Szczegóły

Tytuł:: Wykorzystanie enzymu koagulujacego z Penicillium camemberti do produkcji serow z mleka koziego
Autorzy:: Chrzanowska J.
Centkiewicz M.
Jacyk A.
Tematy:: sklad chemiczny
sery
zywnosc
mleczarstwo
Penicillium camemberti
enzymy
dojrzewanie serow
koagulacja
produkcja
mleko kozie
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wykorzystanie enzymu koagulujacego z Penicillium camemberti do produkcji serow z mleka koziego