Niekonwencjonalne kierunki zagospodarowania wywarow gorzelniczych. Cz.1

W artykule omówiono sposoby zagospodarowania wywarów gorzelniczych m. in. na podstawie prac prowadzonych w Samodzielnej Pracowni Gorzelniczej Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Bydgoszczy. Omówiono niekonwencjonalne sposoby wykorzystania wywaru. Zaliczyć do nich można wykorzystanie wywaru do produkcji owocników boczniaka, biogazu (proekologicznego paliwa) oraz jako napełniacza sztywnych pianek poliuretanowo-poliizocyjanurowych.

In the paper there are presented the ways of the use of distillery residue. The researches were performed in SPG of IBPRS in Bydgoszcz. The non-conventional ways of use of residue are discussed. They are among others: use the residue for production of mushrooms, bio-gas (as pro-ecological fuel), as fulfilment for stiff polyurethane-polyisocyanuric foams.