- Tytuł:
- Wplyw jednostkowych procesow technologicznych na zawartosc wybranych pestycydow w przetworach z czarnej porzeczki.Czesc I.Zbadanie chemicznej degradacji fungicydow etyleno-bis-ditriokarbaminianowych podczas produkcji...
- Autorzy:
-
Zbiec M.A.
Lipowska T.
Danielewska B. - Tematy:
-
fungicydy
zywnosc
kremogeny
homogenizacja
pasteryzacja
porzeczka czarna
pestycydy
operacje jednostkowe
technologia zywnosci
analiza zywnosci
obrobka termiczna
przetwory owocowe
procesy technologiczne
przetworstwo owocowo-warzywne - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł