- Tytuł:
- Mozliwosci oddzialywania na cechy produktu metoda ekstruzji
- Autorzy:
-
Obuchowski W.
Michniewicz J. - Tematy:
-
surowce roslinne
ekstruzja
przetwory zbozowe
skladniki chemiczne
zboza
ekstrudery
cechy organoleptyczne
dodatki technologiczne
przetworstwo zbozowe - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł