- Tytuł:
-
Oznaczanie sojowych inhibitorów trypsyny w teksturowanych białkach sojowych
Determination of soybean trypsin inhibitors in textured soybean proteins - Autorzy:
-
Urbanek-Karlowska B.
Fonberg-Broczek M. - Tematy:
-
trypsyna
inhibitory trypsyny
inhibitory
aktywnosc
oznaczanie
bialko sojowe - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł