Pozostałości środków ochrony roślin stosowanych w sadzie jabłoniowym produkującym żywność dla niemowląt i małych dzieci

Powszechnie wzrastające ilości stosowanych środków ochrony roślin służących produkcji sadow­niczej stanowią poważne ryzyko kumulacji szkodliwych substancji czynnych w owocach. Ten nie­korzystny proces jest szczególnie istotny w przypadku produkcji owoców jabłoni, które stanowią jeden z pierwszych składników pokarmowych przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci. W niniejszej pracy przedstawiono wyniki dwuletnich badań pozostałości zastosowanych środków ochrony przeprowadzone w komercyjnym sadzie jabłoniowym ukierunkowanym na produkcję owoców dla niemowląt i małych dzieci. Badania stanowią materiał pomocniczy, przydatny przy konstruowaniu nowoczesnego programu ochrony sadu jabłoniowego z uwzględnieniem poziomów pozostałości środków ochrony roślin.

The commonly increasing use of plant protection products in commercial fruit production con­stitutes a significant risk of accumulation of active substances in fruits. This negative process is particularly relevant in the case of the production of apples that are among the first nutrients in­tended for infants and young children. The article presents the results of a two-year studies aimed at determining the residue levels of plant protection products applied in a commercial apple orchard oriented on fruit growing intended for baby food for infants and young children. The studies consti­tute a guidance material that may be taken into consideration during the creation of a modern spray program for apple orchards, with account being taken in particular of the plant protection products residue level.