- Tytuł:
- Badania nad przemiałem sorgo i możliwością wykorzystania uzyskanej mąki w produkcji pieczywa bezglutenowego
- Tematy:
-
produkty bezglutenowe
pieczywo bezglutenowe
popyt
gluten
sorgo
maka z sorga
ziarno
sklad chemiczny
granulacja maki
ocena jakosci
zastosowanie
technologia produkcji - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł