- Tytuł:
-
Enzymy – bez których nie ma ani chleba ani bułeczek
Enzymes indispensable for bread and rolls production - Autorzy:
- Dadas A.
- Tematy:
-
enzymy
biotechnologia
fermentacja alkoholowa
fermentacja mlekowa
produkty spozywcze
amylazy
specyfikacje - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł