Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Lizozym jako czynnik zapobiegający późnym wzdęciom serów

Szczegóły

Tytuł:: Lizozym jako czynnik zapobiegający późnym wzdęciom serów
Lysozyme as a preventing factor of late-blowing defect in cheese
Autorzy:: Reps A.
Wisniewska K.
Skwarek A.
Tematy:: przemysl spozywczy
technologia zywnosci
przetwory mleczne
serowarstwo
sery twarde
sery poltwarde
lizozym
zawartosc lizozymu
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Lizozym jako czynnik zapobiegający późnym wzdęciom serów