- Tytuł:
-
Quality assessment of natural yoghurts offered in retail trade
Ocena jakościowa jogurtów naturalnych dostępnych w handlu detalicznym - Autorzy:
-
Jakubowska M.
Matusevicius P. - Tematy:
-
natural yoghourt
quality assessment
physicochemical quality
microbiological quality
pH
titratable acidity
chemical composition
retail trade - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł