Metoda oznaczania dwufenyloaminy jako czynnika hipoglikemicznego w cebuli (Allium cepa L.)

Wykorzystując metody chromatograficzne i spektrofotometryczne oznaczano zawartość dwu- fenyloaminy w odmianach cebuli krajowej i arabskiej. Badania na królikach wykazały, że istnieje korelacja pomiędzy zawartością dwufenyloaminy w wyciągach eterowych z cebuli a ich aktywnością hipoglikemiczną. Opracowano nową, szybką metodę oznaczania zawartości dwufenyloaminy w cebuli. Polega ona na wykorzystaniu widm roztworów etanolowych wyciągów eterowych z cebuli wykonanych w świetle UV.

The content of diphenylamine was determined in Polish and Arabian onions by means of chromatographic and spektrophotometric methods as a hypoglycaemic agent. The obtained ethyl ether extracts were also checked pharmacologically on rabbits. There was found a correlation between the diphenylamine content of the ether extracts and their hypoglycaemic activity. A new simple and rapid method of determination of diphenylamine in onion was elaborated. It consist on the evaluation of UV spectra of the solutions of ethyl ether extracts in ethanol.

Rekord w opracowaniu