Kierunki i możliwości rozwoju przedsiębiorstw nastawionych na produkcję mleka

Przedstawiono analizą porównawczą polskich gospodarstw mlecznych z gospodarstwami w UE. Producenci mleka w UE uzyskują wyższe ceny mleka i przychody. Ponoszą jednak wyższe koszty produkcji. Uzyskują zdecydowanie wyższą wydajność pracy. Polskie gospodarstwa mleczne, a w szczególności gospodarstwa indywidualne mają szanse w konkurencji z producentami mleka w UE.

In the paper comparative analysis of dairy farms in Poland and in selected EU countries is presented. The results of the study show, that the EU producers achieve higher both, milk prices and revenues. However, EU farmers produce at the higher direct costs, also their costs of production factors (land, labor and capital) is greater. The labor efficiency measured by the quantity of milk (in kg) per 1 hour of labor input is significantly lower in Poland. The analyses indicate, however, that Polish dairy farmers, mainly from family farms, may have a chance to compete with the EU milk producers.