- Tytuł:
-
Cultivar and seasonal variation in bioactive compounds of highbush blueberry fruitsCultivar and seasonal variation in bioactive compounds of highbush blueberry fruits (Vaccinium corymbosum L.)
Zmienność sezonowa i odmianowa w zawartości związków biologicznie aktywnych w owocach borówki wysokiej (Vaccinium corymbosum L.) - Autorzy:
-
Lata B.
Winska-Krysiak M. - Tematy:
-
plant cultivar
seasonal variation
bioactive compound
fruit
Vaccinium corymbosum
Northern highbush blueberry
antioxidant
ascorbate
chlorogenic acid
glutathione reductase
thiol
phenolic compound
enzyme activity
antioxidative activity
L-cysteine
chemical composition
antioxidant content - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł