- Tytuł:
-
The effect of exposing wheat and rye grains to infrared radiation on the falling number and moisture content in the flour
Wpływ ogrzewania ziarna pszenicy i żyta promieniami podczerwonymi na liczbę opadania i wilgotność mąki - Autorzy:
-
Kania M.
Andrejko D.
Slaska-Grzywna B.
Kuna-Broniowska I.
Kozlowicz K. - Tematy:
-
wheat grain
rye grain
falling number
moisture content
flour
amylolytic activity
infrared radiation - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł