Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

Wpływ czasu denaturacji na zawartość azotu w strąceniowych frakcjach białkowych

Szczegóły

Tytuł:: Wpływ czasu denaturacji na zawartość azotu w strąceniowych frakcjach białkowych
Vlijanie promezhutka vremeni denaturacii na kolichestvo azota v vydelennykh frakcijakh belka
The influence of time of denaturation on the content of nitrogen in the precipitated protein fractions
Autorzy:: Czajka J.
Pietrzykowa A.
Tematy:: denaturacja
bialko jaja
denaturacja termiczna
zawartosc azotu
frakcje bialkowe
denaturation
egg white
thermal denaturation
nitrogen content
protein fraction
Język:: polski
Dostawca treści:: AGRO
: Artykuł

Przejdź do źródła

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wpływ czasu denaturacji na zawartość azotu w strąceniowych frakcjach białkowych