- Tytuł:
-
Fungi contamination of dried fruits sold without packaging in the context of water activity, water content and pH
Zanieczyszczenie grzybami suszonych owoców sprzedawanych bez opakowań w kontekście aktywności wody, zawartości wody i pH - Autorzy:
-
Gientka I.
Grinke B.
Janowicz M. - Tematy:
-
raisin
dried cranberrie
mold contamination
water activity
water content
pH
rodzynki
zurawina
owoce suszone
plesnie
aktywnosc wody
zawartosc wody - Język:
- angielski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł