- Tytuł:
-
Jakość i przydatność mleka koziego do przetwórstwa
The quality of goat milk for processing - Autorzy:
-
Dankow R.
Wojtowski J.
Pikul J.
Gut A. - Tematy:
-
mleko kozie
jakosc
jakosc mikrobiologiczna
jakosc higieniczna
przydatnosc technologiczna
sklad chemiczny
polimorfizm bialek
przetworstwo mleka
sery kozie
napoje mleczne fermentowane
jogurt z mleka koziego
lody smietankowe
mleko UHT - Język:
- polski
- Dostawca treści:
- AGRO
- Artykuł